2021 20本做出叉燒肉水芹湯低醣料理指南,無痛減肥菜單一次終結不健康生活

作者:宋明樺

《驚人的減脂包瘦湯》暢銷修訂版   ★模特兒、宅男女神最信賴的神級營養師宋明樺,經典力作!   ★首創「8週減醣低卡包瘦湯計畫」,讀者實證,一週速減2公斤!   ★專業饕客米兒認證!60道簡單好做的美味食譜,讓你吃飽喝飽,還瘦得漂亮!   你還在為減肥飢餓厭世、吃水煮餐吃到眼神死、算卡路里算得心很累嗎? 其實,為了減重,你真的可以不用這麼辛苦!   ◎超人氣營養師宋明樺親自研發,專為忙...

作者:詹姆斯.彼得森

★史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節 ★一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作! 六座「美食界的奧斯卡」詹姆斯比爾德大獎得主、金獎作家 世界頂尖廚藝學院──法國廚藝學院、紐約烹飪教育學院骨灰級教授 詹姆斯.彼得森(James Peterson) 集其於餐廳與烹飪教育現場20多年大成的傾力之作 獻給所有肉類愛好者的全方位料理攻略! ‧ 看食譜覺得「油炸」好像是種相對簡單的烹飪...

作者:龍東姬

廚房裡的每一件小事, 都可以做得更精準、更適切、更美好!   為什麼表面粗糙的雞蛋比較新鮮?煮咖哩時要把鍋蓋打開?   泡過水的馬鈴薯炸起來更酥脆?完美滑順的歐姆蛋使用三顆雞蛋最剛好?   真正的大廚,總以嚴謹的態度對待自己的廚房,每個小細節皆不想輕忽,   從挑刀、買菜、洗菜、煮湯、食材怎麼冷藏,到廚房清理,   越小的事越需要管理,每件小事都值得追求做到更好!   ◎廚房裡進行的每...

作者:張寒寺

  .重口味的午夜驚悚讀物!     最詭異的構思,最玄妙的想像,挑戰你的思維極限!      一個不懂浪漫為何物的博士,埋頭製造具備「接吻」功能的機器人,只為把它送上月球去執行一項任務……      從外村嫁來的四姨,懷胎十月之後,如預言一般地生下了一個叉燒包。      正準備享受單身生活的男子,突然收到妻子從世界各地寄來的「冥信片」,詭異的是,他的妻子在不久前剛剛被自己殺死。    ...

作者:湯馬斯.維戴爾-維德斯柏

彼得.杜拉克: 「最危險的,不是提出錯誤的答案,而是提出錯誤的問題; 最需要的,不是提出正確的答案,而是提出正確的問題。」   領導者 ╳ 經理人 ╳ 職場工作者 ╳ 所有學習者   最簡明易懂的問題解決指南!   思科、微軟、花旗、勤業眾信等企業都在用的實用智慧   本書作者是享譽全球的創新與問題解決專家,他曾針對17個國家、91家民營和公共部門企業裡的106名高階主管進行調查,發現有...

作者:岡本羽加

  ★一碗好湯,減掉肥胖!最全面的「脂肪燃燒食譜大全集」   ★「減脂瘦身湯+排毒果汁+助瘦常備菜」2週無痛減7公斤!   ★知名營養師、減醣專家強力推薦!高營養X強代謝,一本滿足想瘦又怕餓的你!     ★作者親身實證:2週瘦7公斤,體重維持16年不復胖!   本書作者曾經也是一位很愛吃麵包點心的人,體型和苗條完全沾不上邊,就連做瑜伽動作也非常費力,於是他精心研究減脂瘦身湯,只花了2週的時...

作者:柚子(張政智)

人氣NO.1,歷久不衰的庶民美食   ★成本概念★生財設備★經營訣竅   ★創業分析★經驗分享★賺錢配方   →開家人氣旺店前,務必掌握的10大開店資訊和經營手法   開店是件大事,不僅要投入大量的金額,更需要大量的體力與毅力完成每一天的營業工作。因此在開店之前,舉凡了解市場、精研味道、選擇地點、分析客源、採購設備物料、店務流程、營運方針等,有專家經驗的指導,就可少繞遠路、減少摸索的時間...

作者:阿朗.杜卡斯

超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的 法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」   雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣!     於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單,...

作者:角野榮子

老奶奶過世了,留下老爺爺孤孤單單的一個人。 老爺爺做什麼事都提不起勁。日子就這麼一天一天的過去。 有天早上,老爺爺一醒過來,就自言自語的說: 「好想喝熱湯哪!真想喝老奶奶為我煮的肉丸子湯啊。」   於是,老爺爺決定自己動手煮湯。他想起了老奶奶煮湯時唱的肉丸子湯歌,決定按照歌裡的材料和步驟,試著自己煮一鍋好湯。   但是,老爺爺一時實在記不起全部的歌詞,每次煮好、嘗了,總覺得味道不太對勁,只好...

作者:朱秋樺

自己動手做!吃得更安心! 真材實料,沒有看不見的化學添加 重現阿媽阿祖時代的古早味,也是台灣小吃真正的傳統風味。   DVD120分鐘影音教學   小吃詳細影音教學:筒仔米糕、客家菜包、廣東粥、蚵仔煎、麻辣臭豆腐、香雞排、生煎包、蔥抓餅、什錦滷味、牛肉麵、蚵仔麵線、香菇肉羹…各種應用示範,加附創業攤車介紹。   自己做!吃得更安心!   收錄126道最受歡迎的台灣小吃配方,沒有看不見...

作者:賴恩施

  我們追求的是具體的目標,不是遙遠空虛的願望。我們的字比較大,文筆比較好,內容比較充實,故事比較精彩;光看文筆,就值得收藏;本書創作的目的,在與眾不同,目標是心靈百萬富翁(Millionaire):擺脫貧窮,邁向富有!最在意的是深層的探討,就像英國詩人波普說──:   A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste ...

作者:謝宜榮

全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐! 基礎調味不複雜,天然風味不化學! 102道兼顧全家口味的貼心美味料理! 掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定! 自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折!   地中海飲食在台灣已盛行多年,但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾,不是食材不易取得,就是實行起來艱澀難懂,這次,只要掌握地中海飲食的箇中訣竅,隨選搭配書中的100道食...

作者:MASA(山下勝)

一碗香醇的湯,除了飽足感,也可以療癒心靈,讓人感到溫暖幸福! 用餐或帶便當都適合,冷湯、熱湯都美味,搭配米飯、麵食或麵包也不錯。 書中除了Step by Step圖解外,也標示烹調時間、難易度、份量與作者貼心小叮嚀。 Dear, 想來一碗風味絕佳的美味湯品嗎?跟著MASA一起動手做吧!   營養健康,易消化又容易有飽足感的各式湯品,是許多人的最愛。華人向來重視湯品,所以不管是台灣料理或中華...

作者:湯蓓

「每個人在成為任何一個角色之前, 首先是成為自己!」   打造10億情感視頻流量推手, 給女性最溫柔的覺醒之語── 「你以為付出才會被照亮,卻忘了自己也會發光!」   ☆☆一本重塑內心秩序、理清關係、強大自己必看之作!☆☆     〇你曾因外貌而自卑嗎?   無法面對父母親的掌控而壓抑過嗎?   因為甩不掉的「前任」而執迷?   〇總是一味妥協、退讓、無法說「不」?   對過去糾結,對未來迷...

作者:柚子柯憲文王金柱

本書特色   ◎8大致富決勝點   *開業必備14種牛肉麵湯頭一網打盡!   *牛肉麵館必賣的113種市面上最受歡迎菜單!   *別處學不到的自家製手工刀削麵、機器製麵!   *畫龍點睛的必學酸菜、手工醬料11種!   *建議售價與材料成本分析,精確掌握利潤。   *「營業前準備」與「點餐後製作」,掌握實際做生意狀況。   *店家成功經驗分享,避免落入失敗陷阱!   *設備材料批發採購資...

作者:薩巴蒂娜

  出版過10餘本中西式料理的   暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作   牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書   推薦給有蔬食食譜需求的你:   →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。   →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。   從各地道地家常好味道,到無極限創意料理   色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...

作者:鵝肉麵

  想一次就通過英檢測驗?   想靠一本參考書就勇奪多益金色證書?   還是想花最少的時間成為商用英語高手?   或者期待有一本全方位囊括聽力、口說、寫作的英語教材問世?     瘋子,中樂透還比較有可能!     「這麼說,難道我的英文就只能砍掉重練了嗎?」   沒錯,你需要的正是回歸初心,重新來過!   俗話說,萬丈高樓平地起,蓋歪的樓得先拆成四分五裂。 ...

作者:劉善美

吃膩了鹹水雞、燉雞與烤雞嗎? 想不想換點口味? 第一本專論雞肉料理並收錄了96道美味可口的食譜, 保證全家吃出驚喜、讚聲不絕!   雞肉的需求量比起牛肉或豬肉來得大,可說是全人類最喜愛的食物之一。作者堅持少鹽的烹調作法,本書可同時兼顧現代人對健康與美味的需求。為了分享更美味的料理祕訣,作者鑽研於各式料理,讓每道料理味覺層次皆更加提升,有別於其他雞肉料理食譜,本書所選食譜內容極為豐...

作者:喬安娜.費羅

200道一試難忘的鍋煮美食 英國資深烹飪專家貼心傳授 一個鍋煮好一頓飯   惹味鮮肉、特色野味、香濃海鮮、健康素菜   四種不同主題,切合你不同需要   別具特色的地中海豬肉砂鍋,   香濃惹味的墨西哥醬雞,   鮮甜又吸睛的墨魚黑米飯,   健康有益的西西里燉茄子,   最地道的風味,變化多端的主題,   讓你每天都吃出驚喜! 作者簡介 喬安娜.費羅(Joanna Farrow...

作者:陳璜陳喬

多元獨特的地形和氣候, 造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。 傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法, 更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!     西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理,   大廚教你做道地西班牙菜,認識當地飲食文化,掌握料理精髓!     ◆西班牙大廚分享他所鑽研精選最道地家常的西班牙料理食譜。   ◆66道料理一學就會,在家就能輕鬆做:從肉類到海鮮,從米飯到...


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