2021 千張的認識與料理方式,20本營養師推薦必讀好書讓你不再面對三高

作者:鄭問

新版增加內頁彩圖比例。舊版礙於當年尺寸,中文版部份畫面修圖處理,新版收錄原稿未修版本。附贈限量海報,兩種款式隨機出貨   台灣漫畫大師、亞洲至寶-鄭問經典代表作  二十週年紀念版本,新增內頁彩圖與舊版未收錄精采畫面  鄭問以此作獲頒日本漫畫家協會「優秀賞」,奠定在日本漫壇地位。   漫畫大師鄭問的《東周英雄傳》,不僅為其個人創作生涯代表作,也是台灣漫畫史上重要的里程碑。此系列為日本講談社親...

作者:游東運

《歐式麵包的頂級手作全書》暢銷修訂版 「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證,  歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南! 歐式麵包【職人工法全圖解】 解析大師手藝的零距離學習, 從基礎到變化應用,最專業的全面教作, 一本職人養成必備的歐式麵包專書。 終極工法全圖解! 超過千張的實境分解圖片, 詳解天然酵母培養法,魯邦種、液種、葡萄種、法國老麵、蜂蜜種… 細...

作者:創意眼金魚坊 蘇東偉

 ■百分百符合台灣飼養習慣及環境,介紹陸系及泰系金魚,有系統地超過50種金魚品系 ■超過千張圖片,不僅僅只是一本圖鑑,讓你更熟悉金魚的百媚千嬌 ■養魚學問百百種,具備育養技術及專業的養殖環境分析,知識度飽滿 ■專業廠商提供專業水質、硝化系統等描述以及圖文研究的資料 ■獨家附贈:用 APP 掃瞄書中金魚,將跳出 AR 實景讓你看到更多角度、姿態  台灣市場並存大陸、泰國、日本這三種金魚體系,...

作者:蔡志忠

  蔡志忠,原來如此!   制心一處,無事不辦。     臺灣國寶級漫畫大師,   最完整的人生自白一次公開!      蔡志忠說:「生命的至樂不是享受美食,不是度假旅遊,不是奮鬥之後的功成名就。而是制心於一處、制身於一境,完成自己的夢想」。     從莊子說到光速的祕密?   那些與先聖並肩論道的創作歷程,   閉關十年化身宇宙偵探的深情告解。     蔡志忠,一九四八年出生於彰化縣。四歲...

作者:Alex Rath Ph.D.

  Features   • Seeing   2000+ Real photos and colorful illustrations   help learners gain a broader understanding of key concepts in grammar   • Learning   Clear explanations and immediate practi...

作者:何兆邦林燕慧徐阿田柴惠敏曹昭懿陳翰裕陳譽仁趙遠宏

  本書為國內第一套有系統的介紹骨科物理治療學的中文教科書,作者群集合了國內各物理治療學系在骨科各個次領域研究、教學具有專長的教師,以國考指定必修內容為基礎,佐以本土知識、經驗與研究成果之說明,盡心投入本書的撰述而成。   新版章節已重新編排,先介紹骨科理論基礎,再詳盡介紹各種關節與頸椎、脊椎,最後再說明與骨科相關的各種問題。其中增訂五個全新章節,包括操作治療與運動治療的簡介,關節炎、肌筋...

作者:尹銀淑

  《露營野炊料理全書》全新暢銷封面版!   200萬網友追捧!韓國超人氣露營家最新野炊食譜!   多達123道各國料理╳最快15分鐘上桌╳5大主題套餐自由搭   新手也能輕鬆端出一桌野炊好菜,戶外料理一點也不麻煩!   ✦韓國露營界指標人物「BonoBono」(尹銀淑)第3本重量級露營美食書!   ✦韓國知名網路書店「YES24」,5顆星讀者好評狂推!   ✦韓國最大圖文影音平台「NAV...

作者:呂鴻禹

國寶級糕餅師傅六十年經驗傳授   從早期傳統的白饅頭、蔥花卷; 皮薄餡多的各口味包子與造型饅頭; 以及新手常見的烘焙問題, 發酵不全、揉麵手法、老麵培養……等 老師傅一次傳授解決祕方, 不論包子饅頭都能完美出爐!   本書特色     ◎超完整!饅頭基礎知識與要訣,一次搞懂。   在開始做饅頭之前,老師傅告訴你基本饅頭製作的流程、揉麵發酵的原理,還有失...

作者:趙允慶(糊塗蟲)

部落格瀏覽數突破1500萬,人人都說實在太好用! 不必換裝潢,我家每天都是煥然一新!1000張圖實境教學,不會也難! 收納女王親自拯救為工作、家事、小孩忙到已經筋疲力竭、心好累的你!   打開家門的剎那,你是否會莫名湧出一股煩躁感?   爆炸的衣櫃、散亂著各種雜物的地板、擠滿瓶瓶罐罐的洗手台,簡直就像垃圾場!   每當你忍無可忍、決心一口氣收拾好,結果往往幾個小時過去,卻總是一事無成、沒什...

作者:呂鴻禹

如何做出酥脆的牛舌餅、老婆餅? 濃郁鬆軟的脆皮流沙球、綿密古早味蛋糕製作秘訣怎麼掌握? 跟著老師傅的親手配方,搭配上千張步驟圖, 讓你也能重現73道糕點的甜蜜滋味!   懷念的好味道無須再尋尋覓覓,傳承老師傅不藏私的傳統手藝,就能在家重溫古早味點心! 本書特色   ◆最詳盡!73道糕點作法+1千多張步驟圖,一看就懂:   作者親自調整配方,分享鉅細靡遺的作法,再搭配1000張以上的步驟...

作者:Alex Rath Ph.D.

  Features   • Seeing   2000+ Real photos and colorful illustrations   help learners gain a broader understanding of key concepts in grammar   • Learning   Clear explanations and immediate practi...

作者:胡涓涓(Carol)

針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症,搭配158款美味簡單實例操作, 以150,000字超詳細完整的文字說明,搭配5,000張定格式的彩色照片圖解, 即使是料理新手都能順利完成,是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經!   獨家限量加贈《溫柔陪在你身邊》,收錄Carol和家人14隻流浪貓(外加1隻流浪狗和1隻流浪龜)的日常生活故事首次公開!         由作者Carol本人親身的...

作者:金愛爛

韓國文壇最大的收穫 廿一世紀最受矚目作家 金愛爛 震驚韓國文學界的第一部作品   諾貝爾文學獎得主勒.克萊齊奧(Jean Marie Gustave Le Clézio),推崇金愛爛是韓國有希望獲得諾貝爾獎的作家之一。   23歲初試啼聲,金愛蘭以描述五個女生宿舍生活的短篇小說〈不敲門的家〉拿下文學大獎。2005年的作品《奔跑吧!爸爸》成為《韓國日報》文學獎最年輕的獲獎者,被媒體稱為「韓...

作者:Fashion Rescue

  怎麼做才能變成男神級穿搭達人呢?   萬人迷的男神們都是怎麼打理自己的外表呢?   本書將以「男性穿搭的11個法則」、「洗練的商務風格」、「清爽的休閒風格穿搭」等3大單元、   以及附錄「最好能事前掌握的流行穿搭知識」,   讓讀者循序漸進地學會如何藉由神級的穿搭守則,讓自己由裡到外煥然一新!   ◎徹底執行「守、破、離」三式   這是為了學會各種技術所必經的過程。   守:針對自己所...

作者:周清源

等待超過40年,終於出版的中式麵食經典! 從知識到實作,從歷史、材料、器具、手法到食譜,超完整收錄!   周清源,人稱「中式麵點界國寶」。   40多年前,他一頭栽入麵食世界,   為了讓技術更上一層樓,不斷到世界各國學習,   從鑽研食材特性、研究製作技巧、蒐羅經典食譜、溯源麵食的歷史文化等,   他投入了一輩子的精力與光陰,累積成為中式麵食的寶庫,   對於教學分享更不遺餘力,亦成為...

作者:挪亞方舟文化創意工作室

第一本絕對受用的醬料‧調味料百科! 近200種關鍵調味料X獨門醬料,完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,兼具營養與美味   繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書!此次網羅廚房必備的調味料與醬料,讓你體驗舌尖上的美味饗宴。   完美比例調味料‧主廚推薦獨門醬料   酸、甜、苦、辣、鹹、甘,一次到「味」   抓準關鍵比例,完全掌握食材好吃的祕密   ◎廚房裡...

作者:張大千

張大千,是中國現代繪畫史上深諳畫理的大家級畫家。全書分門別類,既有山水技法課徒畫稿,又有花鳥、人物課徒稿,還有大量張大千本人在對繪畫藝術深刻經驗體會的畫論,以及山水花鳥人物的代表性的創作范圖,畫法精到,類型豐富,有中國傳統文人畫特色,還有張大千本人的技法示范照片,對當代學習研究中國畫者有很好的學習借鑒意義。張大千是20世紀中國畫壇最具傳奇色彩的潑墨畫家,山水、人物、花鳥兼擅,是少有的全能型畫...

作者:波嘉妮‧蒙席拉巴莎特

如果你是聽到「文法」就深呼吸倒退三步認為很難的人、 如果你是學了一輩子文法還是常常搞不清記不住的人、 如果你有閱讀障礙注意力集中度低的人、 翻開《完全圖解1小時學會英文文法》, 你將獲得重生。   超過1,200張「圖說式插畫」,   利用「單圖記憶」、「多圖比較」、   「空間示意」、「心智圖邏輯建構」……等各種圖像,   搭配少量但是重點的文字解說,   左右腦一起學,學得快、...

作者:陳衛平

◎結合108課綱理念,培養孩子核心素養最佳歷史讀物! ◎從地球起源到當代事件,培養世界觀和全球視野!     16冊歷史圖文書+112則世界歷史人事物   8大核心素養領域+15篇世界大事年表+15篇圖解歷史重磅事件     這是一部由國人立場出發、屬於現代人的世界歷史。時間上,從地球起源寫到當今二十一世紀事件;空間上,從世界古代文明四大搖籃寫到當今全球發展的最新現況;內容...

作者:水晶孔 Crystal KUNG

漫畫家水晶孔全新力作 用畫筆描繪愛情中最動人的模樣 水晶孔四個短篇創作集 〈紅線〉、〈交易〉、〈螢幕〉、〈勇氣〉   在經歷過所有的空虛、焦慮與不確定後,   找回繼續愛下去的勇氣。   ——水晶孔   每種愛情,都有它自己的樣子。   而你在愛情中又是什麼樣的姿態呢?   是堅信著命中注定的Mr. Right,而奮不顧身的往紅線那端前進;   是因為現實而收起渴望,只在自己心中保留...


常見減重瘦身問答


延伸文章資訊