2021 菠菜豬肝的認識與料理方式,20本營養師推薦必讀好書讓你不再面對三高

作者:楊桃文化

  冬天進補這樣吃最好   二十大人氣養生料理篇   四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯   滋補家常料理篇   酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子紅...

作者:芳姐

  第一本專為手術、電療、化療病友量身設計   最完善的手術前後營養照護專書   100種天然食材x70道元氣養生餐   跟著吃,強化體質,提升免疫力,加快痊癒!   手術是耗損元氣的殺手,因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。   營養不良會導致病情惡化,不但影響癒後的效果,嚴重者恐引發各種併發症;   怎麼吃得對、吃得營養,本書將一一告訴你!   ﹝聰明掌握各階段的飲食原則,術...

作者:楊桃文化

  250種蔬菜好吃妙招   快炒蔬菜   油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲,蠔油蒜香西芹,櫻花蝦炒高麗菜,豆酥高麗菜,酸辣炒白菜,白菜滷魚皮,薑味炒娃娃菜,鮮菇炒青金針,破布子炒菜心,檳榔心養生菇,滑蛋過貓,水蓮炒肉絲…   涼拌蒸煮蔬菜   肉醬燙萵苣,蠔油芥蘭,魚露拌鮮...

作者:胡維勤

  居家必備的五臟養生速查手冊   換個角度護健康,輕鬆調出好身體   圖文對照,合理搭配   中醫養生有幾千年的輝煌歷史,通過前人不斷積累和總結的經驗,流傳下來豐富的養生知識,有這些知識作參考,我們就能從中吸取教訓,以此來提高生活品質。   身體器官與我們的精神、健康都是離不開的,心、肝、脾、肺、腎皆可生化和儲藏我們的精、氣、血、津液和神,主導人體精、氣、神的運轉。懂得如何調理五臟,...

作者:楊桃文化

暢銷食譜二合一合訂版! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。   步驟最簡單的人氣家常菜   3步驟快炒菜   青椒炒牛肉絲,香蒜骰子牛肉,香菜牛肉末,塔香牛肉片,洋蔥肉絲,滑蛋牛肉片,酸菜炒肉絲,京醬肉絲,紅糟炒肉絲,豆豉辣椒炒肉末,韭菜炒肉末,蔥爆五花肉,蒜苗芹菜炒鹹肉,醬爆肉片,酸白菜炒肉片,番茄糖醋肉片,麻油炒豬肝,蔥爆雞丁,青椒炒嫩雞,宮保雞丁,銀芽炒...

作者:楊桃文化

  新手最想學的200道家常菜   Class 1 肉類料理   讓肉更嫩的8大妙招   古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...

作者:楊桃文化

  10分鐘好粥讓你隨時開動   單元一:十分鐘快煮經典好粥   搭配鹹粥的高湯   台式鹹粥、肉片粥、豬肝粥、海產粥、吻仔魚粥、虱目魚粥   虱目魚的選購與處理   高麗菜粥、大骨糙米粥、蓮子排骨粥、百合魚片粥、雞蓉玉米粥   廣東粥粥底的製作   皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、廣東粥、香菇雞球粥、香芋排骨粥、魚片粥、臘八粥   單元二:家常鹹粥   芥菜雞肉粥、南瓜...

作者:楊桃文化

  家常蔬菜料理大收錄   葉菜蔬菜料理   葉菜類蔬菜可說是蔬菜中的重要主角,因為容易熟,通常拿來快炒料理,可是如果時間、火候拿捏不好,很容易炒到使菜葉變黑或口感不佳,其實用點小撇步,就能輕鬆炒出一盤美味又翠綠的葉菜料理!     瓜果蔬菜料理   夏天是各樣瓜果盛產的季節,像是冬瓜、苦瓜、黃瓜等瓜果類都有降火氣的作用,而且都很適合做涼拌、快炒料理,拿來燉湯更能清熱解暑,夏天一到,多吃瓜...

作者:並木隆雄 Namiki Takao岡部榮 Okabe sakae

療與飲食本同源,只要吃對食物, 就能改善體質、緩和身體症狀、補氣養身更健康!   疲倦、失眠、便秘、貧血、婦科不調、焦躁、肌膚煩惱、眼睛疲勞乾澀......這些症狀大概現代人的日常生活中時有所見。目前的主流醫學以西醫治療為主,但是像畏寒或虛弱體質等症狀,有的人即便診斷後並無大礙,身體依舊感到不適;或是用藥後身體的狀況仍無法改善時,該如何是好?   人說「是藥三分毒」,所以能不吃藥,或是症...

作者:薛文龍

  食材隨手可取得★超簡便   口味變化不受限★超有味   料理方式不困難★超上手   跟著專業老師學料理,   炒出不油、不膩、不黏鍋,   一口滿嚐各種美味的炒飯炒麵。   1人獨享、2人分享、全家享用都OK! 本書特色   書中每一道都有詳盡的烹調過程圖解,透過Step by Step步驟圖,跟著專業老師的製作方法,從零開始學習。不論是XO醬櫻花蝦炒飯、香芹鹹鮭魚炒...

作者:芳姐

第一本專為手術、電療、化療病友量身設計 最完善的手術前後營養照護專書! 100種嚴選食材×70道滋補強身餐 跟著吃,強化體質,提升免疫力,加快痊癒!     手術是耗損元氣的殺手,因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。   營養不良會導致病情惡化,不但影響癒後的效果,嚴重者恐引發各種併發症;   怎麼吃得對、吃得營養,本書將一一告訴你!     ★聰明掌握各階段的飲食原則,術前好體力、術後...

作者:楊桃文化

  粗食養生開始流行   一.自然原味家常菜——蔬食少肉,體內好環保 彩椒美白菇、山藥拌花椰菜、破布子蒸鱈魚、鮮蔬炒菇、甜椒拌蓮藕、紅棗蒸南瓜、番茄炒菠菜、麻油雙耳、檸香花枝   煎炒   菠菜炒金針、小魚炒空心菜、彩椒百合、麻油炒川七、炒三絲、薑絲清炒紅鳳菜、香菇炒水蓮、麻油炒鮮菇、枸杞炒山藥、芝麻炒牛蒡、箭筍炒蠶豆仁、苦瓜鹹蛋、蛤蜊絲瓜、香爆南瓜、木耳炒黃瓜、紅燒豆腐、塔香蛤蜊、筍片...

作者:楊桃文化

  冬天進補這樣吃最好   二十大人氣養生料理篇   四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯    滋補家常料理篇   酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子...

作者:楊桃文化

  滷肉滷味配方大集合   人氣滷肉滷味   滷肉的事前準備   滷肉美味有學問   紅燒蹄膀,五香焢肉,冰糖醬方,蘿蔔燉肉,紅麴腐乳肉,香菇肉燥,豆干炸醬,滷瓜仔肉,無錫排骨,紹興滷排骨,萬巒豬腳,紅燒牛肉,清燉牛腩,貴妃牛腩,紅酒燉牛肉,五香醬牛腱,藥膳羊肉,滷大腸,滷牛肚+綜合滷汁,古法茶葉蛋   下飯滷肉   快熟快爛的秘密武器   焢肉飯,梅干扣肉,東坡肉,醬燒肉塊,醬燜梅花肉...

作者:楊桃文化

  100道簡單菜    PART一.電鍋輕鬆做家常菜   蒜香排骨、番茄蒸排骨、豆豉蒸排骨、滷肉燥、蒜泥五花肉、味噌肉片、筍絲控肉、油豆腐燉肉、蘿蔔豆干滷肉、香菇香腸蒸雞、馬鈴薯咖哩牛肉、豆酥蒸鱈魚、蠔油茄子、開陽蒸胡瓜、紅棗蒸南瓜、蒸蛋、鹹魚蒸豆腐、番茄豆腐肉片   PART二.兩樣食材炒一盤菜   蒜苗炒五花肉、泡菜炒肉片、洋蔥炒肉絲、豆干炒肉絲、香腸炒小黃瓜、芹菜炒魷魚、酸菜炒肉...

作者:李鴻樟、張惠琴

  懷孕了,怎麼吃?翻閱本書,您將會獲取最多的資訊及營養,吃出健康、爽口、美麗又歡愉。   本書在李鴻樟醫師指導下,藉由專業營養師張惠琴精心設計和製作的食譜,成為一本極為實用的孕期食譜書。   除了教您吃的訣竅、料理的作法,也提出對於母與子營養照護的叮嚀,按照懷孕初期、中期、後期階段整理的媽媽手冊和須知,資訊廣達每個月胎兒、媽媽的身體變化與產檢重點說明,還有當月營養需求、外食如何吃,以及生活...

作者:並木隆雄岡部榮

醫療與飲食本同源,只要吃對食物, 就能改善體質、緩和身體症狀、補氣養身更健康!   疲倦、失眠、便秘、貧血、婦科不調、焦躁、肌膚煩惱、眼睛疲勞乾澀......這些症狀大概現代人的日常生活中時有所見。目前的主流醫學以西醫治療為主,但是像畏寒或虛弱體質等症狀,有的人即便診斷後並無大礙,身體依舊感到不適;或是用藥後身體的狀況仍無法改善時,該如何是好?   人說「是藥三分毒」,所以能不吃藥,或...

作者:路志正

  飯前先喝湯,勝過良藥方   97歲國醫大師開給所有人的湯飲養生方   配合各種體質、疾病、中藥功效,以及食物性味歸經   褒一鍋好湯,順時保養,喝出健康好體質,對症祛病保安康   國寶級中醫不藏私的養生秘訣   134道養生湯   天天餐前一碗湯,調體質、養氣血、更健康   湯裡加點中藥,補養大不同   春季喝湯宜溫補──銀杞明目湯、三花解鬱湯、蔥豉豆腐湯、白玉豬小肚湯、豬肝菠菜湯—...

作者:薛永東

你所需要的正確養肝觀念、護肝方法, 通通都在這一本!   你是否工作壓力大,睡得晚,飲食不規律?   動不動就怒氣沖天,情緒經常起伏不定?   常覺得眩暈眼花、視力減退、身體乏力、手足麻木?   女性月經不調、閉經不孕、性趣缺缺?   如果有以上狀況,請一定要「小心肝」!   如果沒有,也要開始注意養肝,以防亞健康症狀的發生!   「肝若不好,人生是黑白的」這句話不只是廣告詞,更是應該...

作者:梁瓊白

  病人也有吃美食的權利!養好身體才能對抗疾病!  資深美食家梁瓊白第二本療癒養生作品!   善用天然食材滋養身體、療癒細胞、增強體力,讓營養留住,身體零負擔!  讓美食安撫疾病帶來的痛苦與不適,才是對病人最愉悅的養生!   癌症病人面對醫生宣告式的死刑判決,總不免灰心喪志,更別提化療過程中,食不下嚥,但不吃又沒體力的痛苦。   精通中國八大菜系的梁瓊白老師在她罹癌的過程中,以她自己的專業解...


常見減重瘦身問答