2021 你不知道的牛肉炒飯,20本低卡菜單聖經不藏私分享健身達人怎麼吃牛肉炒飯

作者:肉桂打噴嚏

微所欲為,我的食刻。 沒想到微電鍋可以這樣用! 不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。    ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成!   ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋!   ㊙教你不用舒肥機,善用微電鍋也能做出舒肥料理!   ㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁!   ㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器!   ㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品,      ▍透...

作者:飯島奈美

23道簡單的家庭美味,適合每個大日子小日子親手下廚。 好吃的秘訣是:跟著食譜輕鬆做、和喜歡的人一起吃。   美味的納豆、可樂餅、馬鈴薯燉肉、煎餃、蔬菜炒肉、太卷壽司、茶碗蒸、素食烏龍麵、蒸糕、叉燒肉、日式煎蛋捲、油炸盤、水果三明治、炒飯、牛肉蓋飯、日式炒麵、糖醋肉、牛排、馬鈴薯沙拉、奶油濃湯、火鍋、草莓鮮奶油蛋糕、聖誕烤雞……全部都好想吃呀!        本書是繼已發行的《LIFE 家...

作者:主婦之友社

  《實用度No.1》電子鍋魔法料理   隨時都能熱騰騰上桌的100道感動料理!   只要放入食材,一指就OK!   無論早晚,輕鬆料理,美味熱騰騰上桌!        拜託了,電子鍋!   今天開始,下班後的幸福就交給你了。      電子鍋可同時煮熟米、肉、魚和蔬菜,   不只晚餐、午餐,或是便當,隨時都能輕鬆完成營養豐富的料理。      ※保溫力強,美味隨時熱騰騰上桌。   ※不弄髒...

作者:韓食財團

第一本國家級官方認證‧第一次韓國料理入門的最佳選擇      按照節氣,把營養留在烹調的食物裡;   隨著四季,做出食材最高尚的美味;   主食與副食,家庭常備,一個人的餐桌,生活韓味第一選。   白老師家常菜、週三美食匯、三時三餐、拜託冰箱……   數不盡的美食節目、占據了韓國綜藝節目排行榜;   每看一齣韓劇,就也想吃吃辣炒年糕,喝一杯燒酒,   像劇中人一樣坐在便利店吃韓國泡麵加泡菜…...

作者:嘖嘖料理手帳zeze

半熟蛋的火候如何拿捏?玉子燒永遠捲不好? 炒蛋不夠細嫩柔軟?蛋炒飯無法顆粒分明? 到底怎麼做,「蛋」才能更好吃呢?   既能獨自撐起一道菜,又能與各種食材完美搭配,   除了蛋,還有誰!   ★搞懂蛋的煮、蒸、醃、煎、炒技法,掌握不敗關鍵,在家輕鬆完成。   ★完整說明蛋知識,認識蛋的各項知識,科學化製作完美蛋料理。   ★菜色多變!包含亞洲、歐美等世界各國蛋料理,皮蛋、鹹蛋一同入菜,一...

作者:藤井 惠

☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包!|冷凍保存|①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味,保存期長達一個月。|快速上菜|①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味,最多30分鐘就能燒出份量十足又入味的主菜。雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,...

作者:世一文化編輯小組

  主食:鳳梨炒飯、鮭魚烤三角飯糰、義大利肉醬麵、金莎蝴蝶結;肉類與海鮮料理:鹽酥雞、韓式泡菜炒牛肉、焗扇貝、麻婆豆腐;開胃小菜:和風豆腐、章魚醋、沙拉醬鮪魚蛋捲、牛蒡絲;樂活疏食:日式時菜、香炸四季豆、香蒜洋芋;湯品:牛肉羅宋湯、味增鮭魚湯、當歸麻油雞湯;精緻甜點:紅豆雪花糕、桂花燉頻果、手作桔絲牛奶糖。

作者:柳京娥

週1至週5,天天不重複的魔法料理, 讓忙碌的媽媽快速完成孩子期待的早餐, 讓匆忙的孩子主動坐在餐桌前開心享用!   超高人氣的料理部落客,傳授新手媽咪獨家美味秘笈   .標記料理食材處理的順序與步驟,節省烹調的時間   .利用餐盤組合料理,快速掌握孩子喜好及食物份量   .將孩子熱愛的市售美食,化身為媽媽牌的健康餐點   .一口就能吃進嘴中的創新飯捲.飯丸.煎餅等食譜   依孩子的需求,...

作者:Mini朴祉禹

  ■《高蛋白低碳水減重料理》1+2 套書:從70減到48kg韓國超人氣IG網紅,不復胖177道「美味瘦身食譜」,共二冊,含:   《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜   《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》   ******************************************...

作者:崔乘株

  選對餐點菜色,野餐準備成功一半!   野餐派對&午茶約會首選,令人愛不釋手的繽紛&健康好味!   番茄鑲飯糰、酪梨加州卷、照燒雞肉三明治、鰻魚壽司……   隨手打包擄獲眾人目光的無國界華麗盛宴!      翻轉日常輕生活,打造最「玩美」的風格饗宴。   俐落分裝,盡興品嚐獨享或共食的美味時光。   享受花樣百變、滋味迷人的輕食生活!       ◎玩食尚!多彩食材&飽滿斷面秀,碰撞出野餐...

作者:文仁暎

  當代最具改變力量的新興食材   8種超級穀物,引爆全球餐桌革命   餐餐少量添加,扭轉失序飲食      藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米   快速認識每樣穀物特性,輕鬆學會如何適切入菜   第一本將超級穀物融入生活的料理全書      ★潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模一致推崇的健康美容聖品   ★風靡全球、適合全年層的健康飲食風潮   ★近百道料理示範...

作者:柳京娥

週1至週5,天天不重複的魔法料理, 讓忙碌的媽媽快速完成孩子期待的早餐, 讓匆忙的孩子主動坐在餐桌前開心享用!   超高人氣的料理部落客,傳授新手媽咪獨家美味秘笈   .標記料理食材處理的順序與步驟,節省烹調的時間   .利用餐盤組合料理,快速掌握孩子喜好與食物份量   .將孩子熱愛的市售美食,化身為媽媽牌的健康餐點   .一口就能吃進嘴中的創新飯捲.飯丸.煎餅等食譜   依孩子的需求,...

作者:MASA

MASA的第1本便當食譜 ★★暢銷珍藏版★★ 冷便當、常備菜、瘦身低卡便當…… 讓廚房新手享受自炊的快樂初心。 1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色 絕不失敗的最強便當書!   【特別收錄】5000名網友瘋狂轉載!2款獨家MASAの樂樂熊便當隱藏版   不用每天自己親手做便當,但也請不要每天吃外面現成的食物,MASA希望你「『今天的心情還OK,就打開MASA的食譜來做做看吧!』...

作者:陳淑華

小小的餐桌,無邊的田野 牽動你我生命記憶的尋味之旅   這真是一趟又一趟不可思議的旅程,那些母親經年累月煮著的菜,我們吃來平淡無奇的菜,竟道道說得出故事,而自己偶爾下廚做的菜,雖稚嫩而無名,卻不知不覺融入自身成長的滋味,一個接一個的時代氣味也在其間穿梭流轉。   於是,從母親做的菜開始,在一段段舌尖味蕾的回憶裡,一則則田野文獻的爬梳裡,種種料想不到的網路世界的共鳴裡,一張屬於台灣土地滋味的餐...

作者:陳紀臨方曉嵐

香港知名料理達人, 陳家廚房陳紀臨、方曉嵐夫婦, 教你做出正港風味!   熟悉的味道、經典的菜式   最不平凡的99道粥、粉、麵、飯料理,   讓你感受最深的味覺悸動!   廣東人最愛的肉絲炒麵、乾炒牛河,   中西合璧的白汁雞皇飯、焗豬排飯,   還有東南亞風味的印尼炒飯、新加坡蝦麵……   香港知名料理達人,教你做出最道地的經典菜式! 本書特色   粥、粉、麵、飯,是我們生活...

作者:柯俊年黃景龍溫國智

  十三位名師大廚的美味祕技   手把手教你詳細步驟成功上菜、熱炒店人氣菜單端上自家餐桌   名師掛保證,熱炒功夫無私傳授   熱炒店是平日最親民、CP值又高的用餐選擇,你想過自家廚房也能變出街邊的人氣熱炒美味嗎?   本書收錄三位名廚:柯俊年、黃景龍、溫國智老師的精選口袋菜單,總共110道,每一道都是熱炒店最受歡迎、最合台灣人口味的料理。像是皮脆內軟的三杯米血大腸、鹹香下飯的泡菜回...

作者:JJ 5色廚

做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟,學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定,透過一指神功,按鍵操作,任何食材到你手上都會變成美味料理,把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只...

作者:金奉京崔承鳳

來一口滋味豐富的小壽司! 蘑菇帕馬森、燻鴨醃蘿蔔、烤甜醬豬頸肉、青椒什錦蔬菜⋯⋯ 作法簡單!用壽司捲簾就能完成, 不論和姐妹淘、情人或孩子,只要輕鬆地捲一捲, 就能盛情端出適合便當、野餐、宴客、下午茶的美味壽司!   吃膩只用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎?   韓國料理家和義大利主廚教你混搭新口味,   搭配沾醬、湯品或是放入起司、魷魚、醬牛肉等食材,   輕鬆享用份量小巧、充滿異國風味的...

作者:Mini朴祉禹

  從70kg減到48kg!   韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅   從「母胎肥胖」變身「永不復胖」,   三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開!   ★這樣的你,需要高蛋白低碳水減重料理   想減肥卻無法放棄美食的吃貨   沒時間下廚的忙碌上班族   對烹飪一竅不通的料理苦手   想健康養成魔鬼曲線的愛美族   不想動腦筋算熱量想菜色的懶人 ...

作者:王瑞瑤

全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開!   在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連歷屆總統和企業名流也都是他的常客,並數度擔任國宴主廚。想學做菜?跟著保師傅準沒錯!   ●軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞?   ●三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩?  ●沒有...


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