從麵粉、麵團到麵包，只要三十分鐘 　　風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包 　　▲ 麵包製程大突破！！利用15秒微波發酵法，省時又方便！ 　　▲ 免揉好輕鬆！只要將麵團按壓攪勻，十分鐘搞定！ 　　▲ 現做現吃！甜甜圈、肉桂捲、吐司，都只要30分鐘就能完成！ 　　◎15秒微波發酵，顛覆一般製作法的神奇麵包 　　作者有美媽咪曾是麵包職人，也是一位忙碌的媽媽，喜歡麵包帶來的幸福感，常常思考...

如果你也想創業， 絕對不能錯過的故事！   從萬里洋菓子到亞尼克生乳捲的初心與堅持 亞尼克創辦人吳宗恩的20年創業心得首次公開 送給沒有顯赫的學歷背景、富爸富媽加持，卻也想有一番作為的你   從七坪廚房到電商平台，從平價切片蛋糕到團購冠軍生乳捲， 亞尼克這個完全來自台灣的在地蛋糕品牌， 沒有顯赫學歷的背景，沒有富爸富媽的加持， 靠著吳宗恩無盡的好奇心和想到就做的行動力， 雖然一路顛簸不平，卻...

嚴選6大種類、25種配方人氣巧克力甜點。完全不需調溫等復雜操作，即使初學者也不會失敗。為饋贈而用心制作，稍加裝飾便可讓作品別致體面，這就是本書的巧克力甜品。操作者可根據難易度、所需時間、保存時間選擇適合自己的點心。下迫綾美日式甜點研究家，在東京市的甜品店「Anniversary」工作7年后開始獨立，除了向雜志和書籍等提供新菜單，參與企業的菜單開發之外，也經營着小班制的日式甜點與裝飾教室「Th...

微笑小狗杯子蛋糕、熊麻吉巧克力塔、甜心卡士達捲 太可愛了！好捨不得咬一口 快用療癒甜點，享受最美好的午茶時光吧 　　◎職人親授，簡單易學◎ 　　可愛甜點製作全圖解 　　親子手做點心超輕鬆 　　超萌的動物造型甜點美味又療癒 　　→下午茶、野餐、派對都大受歡迎 　　► ►綿密濃郁蛋糕、沁涼軟Ｑ布丁、酥脆奶油泡芙 　　好看好吃又好玩，小孩動手幫忙，變成幸福的小幫手 　　讓人會心一笑的可愛造型甜...

　　每片蛋糕的含醣量控制在10g以下 　　步驟簡單便利，又不容易失敗！ 　　還可以分切享用，有種划算的感覺！ 　　就是因為如此，「蛋糕捲」才會這麼受歡迎。 　　由於麵糊中蛋的比例比較高、麵粉比例低，因此非常適合做成減醣點心！ 　　本書中的蛋糕捲每片含醣量都不超過10g。 　　我們的目的並不是極端地去除醣類，而是希望在不損及美味的範圍中達到「輕鬆減醣」的效果。 　　基本的蛋糕體有三種。 　...

　　在眾多的甜點模具中, 我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。 　　一聽到「馬芬烤盤」，大家可能會以為這種烤盤只能做馬芬， 　　其實錯了，它可以應用的範圍，多得驚人呢！ 　　除了馬芬以外，從戚風蛋糕、乳酪蛋糕、派、塔,  　　到輕食及鹹點，不論任何點心都可以靠它搞定。 　　這種模具的尺寸很小巧，點心短時間就能烤好， 　　1 個的份量可以當作日常零嘴，也可以作為禮物，大小...

＼日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕／ 由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點   　　甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕，其美味完全凝縮在這一本食譜中。   　　書中會先以詳細步驟step by step介紹基本款，後面再以添加其他食材做出豐富的變化款，無論你是從未做過蛋糕的新手、或是沒有點亮廚藝技能的炸廚房常客，作者強調只要好好地按照步驟、仔細秤量食材的分量，就...

連結幸福●分享愛 巧克力奇蹟正在發生 Feeling18巧克力工房成功故事 匠心獨運、 私房配方 工法秘技、無私分享   　　茆晉(日牂)與18度C巧克力工房在埔里及全國的知名度，好像一夕暴紅一般，人人紛紛談論著他與不得不完成的夢想，這個在逆境中永不屈服的男人，從小就體貼人，也因此為了分擔有8個兄弟姐妹父母的家計，白天當西點麵包師傅，晚上讀夜校，也將其精湛的糕點製作技術移民到...

　　你，就是下一位巧克力甜點師 　　穿著白色的廚師服，　　攪動著香濃可口的巧克力！　　沒有烤箱的酷熱，　　沒有冷凍室的冰冷！　　平凡的我，　　不經意走進巧克力的甜蜜蜜，　　為幸福的人們創造驚喜，　　也改變了自己的人生！ 　　誰說好好念書才能出頭天？誰說平凡一定平淡？　　肯用心又肯努力，行行都可以出狀元！隨時可以擁有精采生活！ 　　佩容小妹有話說　　加熱、降溫一個這麼簡單的工作，我卻花了快一年...

　　這是一本製作巧克力的基礎入門書，圖文對照講解，完整教學！即使是初學者也能輕鬆上手！ 　　本書前半部介紹重點技巧，後半部實際操作示範，以圖文對照的方式說明製作訣竅，詳細解說每一個步驟，並且針對成敗關鍵做出重點提示，讓製作巧克力變得簡單！ 　　全書分成六篇：知識篇、工具篇、調溫篇、飾片篇、味覺篇、雕塑篇，由簡入繁，跟著操作就對了！   作者簡介 李建生 　　我是名甜點師傅，很多人...

揭祕米其林主廚們的私家獨創配方， 一本書帶你開啟名廚之路！ 　　收錄LIorcaJean-Michel、Sebastien Serveau兩位米其林主廚的甜點食譜， 　　完整圖解米其林甜點的製作方法和精髓， 　　讓你不出國，也能品嚐世界一流好滋味！ 　　★米其林星級甜點，零負評在家自己做！ 　　書中精選45道米其林主廚獨創甜點，從配方、造型、口感到裝飾，鉅細靡遺地以專業角度，傳授各種關於...

　　【歡慶羅德．達爾爺爺100歲生日！】 　　☆英國讀者票選戰勝J.K羅琳的當代文學大師！ 　　☆全系列翻譯成58種語言在世界各地出版、獲獎無數！ 　　☆全球銷量超過2億本！ 　　☆全書兩度搬上銀幕！ 　　☆音樂劇版本入圍英國勞倫斯奧利佛獎（Laurence Olivier Awards）最佳新音樂劇等七項入圍！ 　　 　　貧窮的小男孩查理與父母及臥床的祖父母、外公外婆居住在大城市郊區的小房...

引發羊毛氈手作熱潮、風靡亞洲、爆紅的天竺鼠車車 大人、小孩不做選擇！ ５隻可愛又療癒的天竺鼠車車我全都要！ 材料、戳針、工作墊、五官配件一次備齊，打開就能直接戳 　　由木棉花官網正式授權，日本動畫《PUI PUI 天竺鼠車車》，特別嚴選澳洲羊毛，手感柔軟，顏色正好符合天竺鼠車車的特性。搭配詳細圖解針法×QR Code影音教學，一看就懂。 　　馬鈴薯、西羅摩、阿比、巧克力、泰迪，不用選，一起...

　　樹果結實累累的季節裡，紅松鼠和花栗鼠在咕嚕山森林裡，巧遇了一個撿核果的大哥哥，原來他撿核果是用來做巧克力的。捧著大哥哥相贈的一盒巧克力，紅松鼠和花栗鼠沿路把巧克力分享給小雞、狼、青蛙……，巧克力不僅平息了爭吵、安慰了受傷的心、更帶來勇氣！只不過，需要巧克力的動物太多了，紅松鼠和花栗鼠可以怎麼做呢？ 　　＊適讀年齡：3歲以上

「孩子如何面對大人不公平的對待？」   　　作者大石真以幽默的筆法描繪這個嚴肅的主題，故事中充分展現出小孩自己的力量！   　　金泉堂是市內最出名的西點商店，大家都覺得能吃到金泉堂的西點是非常幸福的事。光一和阿明兩個孩子到金泉堂買西點，卻被誤認為打破了櫥窗的玻璃，任憑他們怎麼解釋，金泉堂的人就是不信，於是孩子與大人間展開了一場戰爭……   　　書末附有提問，與孩子一起共思...