蛋黃含有高量的膽固醇，長期吃蛋的民眾，約70%民眾的血液中膽固醇濃度並不會升高，原因是肝臟每天會製造大量的膽固醇，一但從食物中獲取 ...

反而是高脂肪的加工食物、部分氫化油脂、過量使用烹調用油及過量攝取動物性油脂，才是真正造成血液的脂肪及壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇 ...

此外，人們在攝取高膽固醇食物時，高密度脂蛋白（High-density lipoproteins，​簡稱HDL，又稱好膽固醇）的濃度也會上升，所以整體而言，不論 ...

膽固醇分成2種，好膽固醇（高密度膽固醇，HDL）和壞膽固醇（低密度膽固醇，​LDL）。當體內的好膽固醇.

仍會建議，過去一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約220~250毫克，因此健康的人每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每 ...

... 的膽固醇，其實不是膽固醇，而是被稱為「脂蛋白」的物質，如：高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）與極低密度脂蛋白（VLDL）。

但是雞蛋曾經被認為是不健康的食物，主要因為雞蛋中蛋黃的高膽固醇含量 ... 血管中的膽固醇分為低密度脂蛋白（壞）和高密度蛋白（好）兩種， ...

水煮蛋☀優質蛋白質☀聽說「蛋黃會讓『膽固醇飆高』，吃蛋白就好?! 」 聽說「生吃雞蛋，人體能吸收比較多的營養?! 」 聽說「雞蛋要挑大顆的 ...

... 包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，但你知道嗎？ ... 高密度​脂蛋白(HDL)：全名為HDL-c，正確全稱是「攜帶膽固醇的高 ...